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新會柑果球濃縮汁生產(chǎn)線介紹：

?原料預(yù)處理? ?
清洗分級?：采用雙級氣泡清洗機(jī)與渦流清洗機(jī)去除果皮泥沙、農(nóng)殘，搭配選果輸送帶剔除爛果?。 ?
破皮去核?：定制剖半式榨汁設(shè)備（如離心式或螺旋式榨汁機(jī)），分離果肉與果皮，減少苦味物質(zhì)滲入?。 ?
榨汁與初處理? ?
榨汁工藝?：通過螺旋擠壓或離心式榨汁機(jī)高效提取果汁，保留果肉纖維與天然風(fēng)味?。 ?
滅酶過濾?：滅酶機(jī)快速滅活氧化酶，振動篩或膜過濾系統(tǒng)去除果渣及懸浮顆粒?。 ?
濃縮與調(diào)配? ?
低溫濃縮?：采用真空蒸發(fā)器或膜濃縮技術(shù)，降低果汁水分含量至60%-70%，保留維生素C及天然香氣?。 ?
脫苦調(diào)配?：根據(jù)需求添加酶制劑降解苦味物質(zhì)（如柚皮苷），調(diào)配糖酸比例?。 ?
殺菌與灌裝? ?
殺菌工藝?：巴氏殺菌（85-95℃）或超高溫瞬時滅菌（UHT，135-140℃）確保微生物指標(biāo)達(dá)標(biāo)?。 ?
無菌灌裝?：全自動灌裝線適配PET瓶、利樂包等包裝形式，配套噴碼機(jī)、貼標(biāo)機(jī)完成成品封裝?。

現(xiàn)場案例：

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視頻案例：